Llega el buen tiempo, es la hora de empezar a preparar el suelo para plantar. Para hacerlo de forma correcta, se deben seguir los siguientes pasos:
- Elegir una zona donde no afecten los vientos más fuertes. Dependiendo de la zona donde nos encontremos serán el nordés (frio), el gallego (fuerte) o el sur (cálido).
- Hacer una poza grande. Lo ideal serán las siguientes dimensiones aproximadas 60 x 60 x 60 cm.

- Volver a tapar la poza teniendo la precaución de poner la tierra que estaba en el fondo, abajo y la que estaba en la superficie, arriba. De esta forma no perderemos la actividad biótica que es la base de la fertilidad. Hay quienes introducen estiércol en el fondo. No es mala idea, siempre que esté muy curado, ya que podría dañar las raíces al fermentar.
- Juntar la tierra de alrededor para conformar un “pedestal”. Así aseguraremos el alto nivel de oxígeno en el suelo.
- Plantar sobre el caballón un plantón joven. No empleéis plantas viejas, siempre con edad aproximada de 1 año.

- Regar. Hay que mantener un nivel medio de humedad en el suelo sin pasarse. En verano, en momentos calurosos, será conveniente regar a diario, prácticamente.
- Fertilizar según edad.