El aguacate es un fruto subtropical procedente de Mesoamérica. Sus numerosas propiedades beneficiosas para la salud y su elevado valor gastronómico lo han convertido en un alimento altamente apreciado en todo el mundo.
En Aguacastur desarrollamos un sistema de cultivo del aguacate adaptado a las condiciones edafo-climáticas de Asturias, con el fin de aportar una opción viable para revitalizar el campo asturiano.